青い弧

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◎ 市場で買い物を! ◎

久しぶりにタイの続編です。



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朝ごはんに。
ここはちょっと離れたお店で、原付バイクで向かいます。




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キレイで広い食堂。
白い内装で気持ちがいい◎



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ここは蒸し鶏乗せごはん(カオマンガイ)のお店。
こういう風に、これ一品しかありません。ってお店が多いのです。


昨夜はちょうど家でこれを作りました。
おいしいのでよく作るんです。
でも、本場のはホントにおいしかった!!!



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で、すりおろした生姜と青唐辛子をかけて食べます◎
嗚呼・・また行こう!




そして、市場へ。




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ここはチェンマイでいちばん大きな市場。

肉屋、八百屋、魚屋、日用品雑貨屋、香辛料屋、籠屋、マッサージ屋、パッタイ屋、仏具屋、お菓子屋・・・

路地から路地へと、人の波をかきわけて、奥へ奥へと続く。

暗い通路、そして天窓からの明かり。
そして折れ曲がったところがひときわ暗く続く・・




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安物の石鹸と香辛料とパクチーと魚の内臓の匂いがごちゃまぜになって行く手にたむろする。






インド人の経営する香辛料屋を見つけた。



初めは漢方薬屋だと思った。




知らない文字と匂いを辿りながら、コリアンダーとローズマリーと八角と頭をスッキリさせる匂い瓶とその他諸々を選び出した。



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インド人はタイ訛りの英語で日本人かと聞いた。




八百屋のおばさんはタイ語しかしゃべれなかった。
何かひとつ選ぶ度に、葱を買うように薦めたが買わなかった。

全部選び終わるとおばさんは微笑んだ。
八百屋の隣には八百屋が、20軒は連なる。



そして、豚肉を買い、レンゲを買い、中国製のトマトケチャップを買い、ナンプラーにソイソースに何かの肉のソーセージを買い、最後に行ったのが・・・





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卵屋。




大きな木製テーブルと仏壇が鎮座したその横に卵だけがうず高く積み上げられていた。

ああ、普通は箱ごと買うんだろうなぁと思いながら、5個だけ売ってもらった。
卵には皆、泥と羽根がこびりついていた。





その、買ったモノ達を持って、あるところへごはんをつくりにいきました。

また次に書きます。
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by sachibarumaya | 2006-09-14 02:08 | タイへの旅
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